| 内蒙古牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 875千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 700克 | 内蒙古牛肉干热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于抽烟875分钟消耗的热量...60 | |||||
内蒙古牛肉干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（700克）、香叶（适量）、辣椒粉（适量）、料酒（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、孜然粒（适量）、孜然面（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/11. 牛肉要买好的，切粗条，烤熟后会小很多，太细会很硬
2/11. 调料水我是这样做的：八角香叶等调料用水煮两分钟，凉凉后放入液体和粉面类的调料，然后把牛肉条放入ps：如果口轻，盐就不要放很多，因为烤熟缩水后会比较咸
3/11. 冰箱腌至少两个小时
4/11. 摆的密一些
5/11. 如果你和我一样喜欢吃孜然辣椒，就码盘后再撒一些孜然面和辣椒面，烤后孜然就烤到肉里，非常有味
6/11. 我放的是上层，190度烤15~20分钟，每家功率不同，第一次烤的话过十分钟就看一看
7/11. 这是20分钟左右的时候的样子，逐根翻面儿，烤15分钟（这面我没有撒辣椒），如果喜欢吃嫩的，第二面就烤5~10分钟就行。
8/11. 这是一块有点肥的
9/11. 这块一丝丝，很香
10/11. 成品
11/11. 一盘烤出来就这么一点
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、增长肌肉、补血等功效；可与水芹菜、菜花、黄豆芽搭配；与韭菜、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 内蒙古牛肉干热量875 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克