鸡蛋炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 1160克 | 鸡蛋炒面热量/卡路里622千卡 | |||
热量622千卡,相当于堆木头124分钟消耗的热量...300 |
1/15. 先将买回来现成的卤面上滴几滴油,这样炒时不容易粘锅!
2/15. 杏鲍菇切小片
3/15. 红辣椒切小段
4/15. 绿辣椒切小段
5/15. 西红柿小块
6/15. 青菜洗净备用
7/15. 葱姜蒜切碎备用
8/15. 先烧油热锅后放入葱姜蒜翻炒10秒;再放入杏鲍菇、西红柿、翻炒1分钟,(如果喜欢吃肉的朋友可以在放入葱姜蒜后先放切好的肉丝再放菜)
9/15. 放入青菜后…我们现在该放调味品啦。加入两勺老抽翻炒,加盐半勺,耗油两勺,再来点糖。(调味品可以根据个人口味自己添加)
10/15. 最后放入青椒再翻炒!
11/15. 菜炒熟后就可以放入我们卤面了,一定来回翻炒小心面条糊锅,这时可以再少量加点调味品!2分钟后出锅
12/15. 将炒好的面都盛出,洗锅后擦干
13/15. 小油挂锅,倒入打好的鸡蛋
14/15. 反转,出锅
15/15. 就ok了
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、促消化、促进血液循环等功效;可与卷心菜、白菜、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肠通便、清热生津等功效;可与福寿鱼、西兰花、三文鱼搭配;与河蟹、土豆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;