| 爆炒牛头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 144克 | 爆炒牛头肉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于骑独轮车10分钟消耗的热量...300 | |||||
爆炒牛头肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛头肉（适量）、洋葱（适量）、干辣椒（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）
1/11. 材料：熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒
2/11. 把牛头肉切成薄片，越薄越好
3/11. 干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段
4/11. 锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味
5/11. 加牛头肉料酒
6/11. 翻炒
7/11. 加洋葱丝盐翻炒
8/11. 加酱油鸡精翻炒均匀
9/11. 加胡椒粉炒均匀
10/11. 关火，撒上香菜段
11/11. 拌均匀出锅
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、延缓衰老等功效；可与猪骨、排骨、松子搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、治疗感冒等功效；可与虾、羊排、羊肉搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒牛头肉热量49 千卡
- 脂肪0.19 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.75 克
- 钠264 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.59 毫克
- 钾330 毫克