| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 总量 | 690克 | 香辣蟹热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于空手道71分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
河蟹（6只）、葱（适量）、泰椒（适量）、麻椒（适量）、辣椒丝（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、淀粉水（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 河蟹6只，用盐水泡上，用刷子刷刷，葱切段备用，再切些葱，姜片，蒜6瓣拍扁，辣椒丝备用，泰椒3个切断，麻椒粒适量
2/5. 洗净的河蟹放入蒸锅，放水没过螃蟹，2勺盐（勺约为调料盒的勺），葱段，姜片蒸煮5分钟
3/5. 蒸好的螃蟹每只把盖掰下来，剩下的部分中间一切为2（中间切左边腿和右边腿），取一碗调入 淀粉 生抽一茶勺老抽一茶勺 盐一勺 糖一勺 醋一点 十三香 料酒 一点清水勾成汁备用
4/5. 锅烧热倒闭炒菜多一点的油，烧热下葱姜蒜麻椒粒泰椒段炒香，把切好的螃蟹下锅大火快速翻炒几下，把兑好的汁倒入锅里快速翻炒均匀即可出锅
5/5. 完成！超级美味，注意蟹黄基本都炒在汤汁里了所以不要浪费噢可以泡饭！
食材功效信息
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香菇、西红柿、香瓜相克，同食可能会引起不适；
