| 五香驴肉酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 总量 | 625克 | 五香驴肉酥热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于唱歌362分钟消耗的热量...120 | |||||
五香驴肉酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
飞饼（一包）、驴肉（适量）、白芝麻（适量）、蛋黄液（适量）
1/9. 准备飞饼一包，五香驴肉适量，蛋黄液和熟芝麻。（飞饼一包5片，葱味为佳，驴肉是真空包装的，熟的）
2/9. 取出一张冰冻飞饼稍稍回温，用饼干圆模刻出7块小饼片（一片飞饼刚好刻出7小圆片，中间的一小片挖了忘记拍照了。）
3/9. 挖出的部分小飞饼片片
4/9. 取适量驴肉用刀切碎备用。取1小片飞饼上面放上适量碎驴肉。（驴肉尽量集中放中间位置）
5/9. 取一块饼皮整齐放在驴肉饼皮的上面，先将上下2片饼皮边缘压实，再用叉子在边缘压印。
6/9. 烤盘铺好油纸，将包好的饼放入烤盘码放整齐，饼饼之间稍留空隙，用叉在包好的饼上扎些小孔便于在烤制时排气。这些是包好的驴肉酥的原型。（或者用快刀在冰上小心的划几刀也可以的）
7/9. 烤箱160度上下火预热10分钟。轻轻在小饼上刷上蛋液，撒点芝麻，待烤！
8/9. 放入预热好的烤箱中再烤制15分钟即可。（每家烤箱温度都可能存在温差，大家在做的时候注意观察火候别糊了啊！）
9/9. 烤好的酥儿香气扑鼻啊！
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、恢复体力、滋阴壮阳等功效；与草鱼、杏鲍菇、平菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香驴肉酥热量725 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物0.4 克
- 钠46.9 毫克
- 钙2 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾325 毫克