| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白粥 | 克 | 151千卡 | 56千卡 | 1克 | 0.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 688克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于林业工作81分钟消耗的热量...480 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白粥（3人份）、瘦肉（一小块）、皮蛋（1个）、香菇（4朵）、生姜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、香油（适量）
1/11. 瘦肉切小片。
2/11. 加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀，腌制20分钟左右。
3/11. 香菇洗净切片。
4/11. 腌制好的肉片，不粘锅煸炒至变色。可以不炒，直接放煮开的粥里煮熟就好了。
5/11. 皮蛋切小块。
6/11. 生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝，感觉味道更鲜。
7/11. 晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。
8/11. 放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。
9/11. 放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。
10/11. 加入炒好的肉片。加少许盐调味。
11/11. 撒上葱花即可。可放可不放，我习惯放，调味，而且看起来好看，有食欲。
食材功效信息
白粥的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津液、补脾、滋补元气等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肠胃、补钙等功效；可与紫菜、山楂、丝瓜搭配；与黄豆、菠菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、去热、滋补健身等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、健胃保肝等功效；可与冬瓜、仔鸡、茡荠搭配；与明虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量645 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠59.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾325 毫克