| 芝麻酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 芝麻酥饼热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于排舞346分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻酥饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、面粉（150克）、白糖（30克）、水（45毫升）、芝麻（适量）、鸡蛋清（适量）
1/15. 黄油分为90g和10g
2/15. 90g黄油加热软化
3/15. 加入面粉60g
4/15. 拌匀
5/15. 10g黄油软化
6/15. 加入90g面粉和45ml水，糖
7/15. 拌匀
8/15. 水油面擀成面片
9/15. 油酥放上面
10/15. 对折
11/15. 擀长再对折，如此三次
12/15. 擀长
13/15. 切块放入烤盘
14/15. 刷蛋液，撒芝麻
15/15. 烤箱预热，180度中层20分钟左右，上色注意观察，晾凉即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芝麻酥饼热量1557 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠53.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克