| 新派毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 魔芋 | 克 | 11千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 豆腐泡 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 牛肉丸 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 海带丝 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 1179克 | 新派毛血旺热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于修建房屋306分钟消耗的热量...330 | |||||
新派毛血旺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备毛血旺的主要食材。如图。
2/15. 做毛血旺配料如图。
3/15. 海带丝，黄豆芽，分别洗净备用。
4/15. 猪里脊肉，切成1厘米厚度的肉片。
5/15. 用水淀粉，少许盐，料酒，腌制10分钟左右。
6/15. 竹笋切段，魔芋，海带丝，用热水焯一下，过凉备用。
7/15. 黄豆芽，也用热水焯水过凉一下。
8/15. 热锅凉油，先用姜，香葱爆香锅后，把切好的午餐肉片，倒入料包炒香，之后加入高汤或是开水。
9/15. 再把牛肉丸，倒入锅中。
10/15. 放入豆腐泡。
11/15. 再把之前焯好水的竹笋，魔芋，海带丝，黄豆芽，倒入一同下锅煮。
12/15. 待锅内煮15分钟左右，再把之前腌制好的猪里脊片，滑入锅内。
13/15. 再加些鸡粉提鲜后，再煮5分钟左右，把锅内煮的食材，盛在一个盆内，把鲜花椒，切好的辣椒，大蒜片放在盆上面。
14/15. 另起锅，倒入适量的食用油，倒入干辣椒面，花椒，炸出红油。
15/15. 浇在之前盛有食材的盆上面，爆香。一道又鲜香又麻辣的“新派毛血旺”就做好了。好好吃哟，味道真给力！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、补虚等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与杏仁、菠菜、香菜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有排毒、解毒消肿、提高免疫力等功效；可与鸡肉、菠菜、玉米搭配；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有补脾益胃、清肺健肤、降血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、增强免疫力、解毒透疹等功效；可与鲍鱼、圆白菜、鸡肉搭配；与豆腐、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 新派毛血旺热量1682 千卡
- 脂肪80.62 克
- 蛋白质73.55 克
- 碳水化合物50.06 克
- 钠1093.9 毫克
- 钙422 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1935 毫克