| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 荷叶饼热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于坐车980分钟消耗的热量...60 | |||||
荷叶饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、温水（130毫升）、酵母（4克）、砂糖（20克）
1/9. 原材料简单。健康安全。
2/9. 面粉中加入砂糖，酵母用温水稀释静置片刻，逐步和入面粉中，和成光滑的面团，放在温暖处发酵一个小时左右，发到两倍大。用手指按压，不反弹即可。
3/9. 面团充分揉搓排气，切成大小均匀的面挤子，切口向下压成圆挤子。大小跟包子皮即可。
4/9. 擀成牛舌状，表面抹一层薄油，防粘。
5/9. 面皮对折，用刀背压出折痕，在用叉子沿折痕压出纹路，在用大拇指和食指捏出叶柄。（也可用新的梳子直接压出纹路，可我心里总觉得别扭）
6/9. 放入蒸锅中静置醒发20分钟。小火冷水上锅，上气后中火15分钟关火，在焖5分钟即可。
7/9. 放在晾架上晾凉。
8/9. 形状可爱吧。
9/9. 满满一盘，夹肉夹菜随意哦。我的荷叶饼准备好了，喜欢吗？带着你的酱肉来我家吃吧^_^^_^
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶饼热量980 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.48 克
- 钠13 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.05 毫克
- 钾2 毫克