紫薯菊花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
总量 | 24克 | 紫薯菊花卷热量/卡路里86千卡 | |||
热量86千卡,相当于睡觉96分钟消耗的热量...54 |
1/20. 紫薯粉100克,大约3分之1碗,面粉300克,一碗,白糖20克,安琪酵母粉5克,混合在一起,搅拌均匀
2/20. 紫薯粉,加入面粉,加入白糖30克,安琪酵母粉5克搅拌均匀
3/20. 面粉搅拌均匀后加入一盒牛奶250克
4/20. 和成柔软的面团,盖上屉布醒发1个小时,
5/20. 搅拌均匀后揉成面团,盖上布,醒发一个小时,这是醒发好的面团
6/20. 揉成长条形
7/20. 分成均匀的等分,
8/20. 擀成10公分左右的面饼
9/20. 面饼上刷油,要薄薄的一层
10/20. 然后对折,再次刷油,油要少一点,
11/20. 刷油后再次对折,成现在的样子,三角形
12/20. 这是两块面饼,分别切三刀,外面的大一点,留一个小角就行
13/20. 切好后按照大小排列,大的再下面,小的在上面,角朝外对着
14/20. 横着再用2只筷子压一下
15/20. 在面中间用筷子压一下
16/20. 看看吧,一朵菊花就出来了,刷油的步骤尽量少刷一点油,要不中间不爱粘,菊花容易散,今天我做的有点油多了,
17/20. 凉水上锅蒸15分钟
18/20. 怎么样,很有胃口吧
19/20. 来个特写
20/20. 如果家里没有紫薯粉,可以做面粉的,椒盐的也好吃
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;