| 简易蔓越梅双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂奶 | 克 | 72千卡 | 64千卡 | 3.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 226克 | 简易蔓越梅双皮奶热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于雪地摩托88分钟消耗的热量...210 | |||||
简易蔓越梅双皮奶的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全脂奶（400毫升）、鸡蛋清（2个）、炼乳（适量）
1/12. 不是在打广告
2/12. 就是两个鸡蛋啦
3/12. 还有炼乳～
4/12. 隔水加热，记得找个大的容器…我用了我喝汤的碗
5/12. 蛋清蛋黄分离，将蛋清和炼乳搅拌均匀…蛋黄做饼干去吧
6/12. 牛奶不能煮沸，放到阴凉处，等待奶皮出现…我是各种电风扇空调～
7/12. 用小刀撩一点起来让牛奶可以流出来，留下一点牛奶就可以
8/12. 流出来的牛奶与炼乳和蛋清合体，搅拌均匀
9/12. 过滤掉蛋清炼乳碗里的杂质
10/12. 然后再倒回原来有奶皮的碗里，不要弄破奶皮…我用侧倒啦
11/12. 蒸20分钟，拿起来晾凉，加蔓越梅！其实可以各种水果啊什么的都可以。放冰箱更好吃
12/12. 成品
食材功效信息
全脂奶的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、止咳、止血等功效；可与牡蛎 、基围虾、干辣椒搭配；与桔子、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 简易蔓越梅双皮奶热量309 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物62.4 克
- 钠276.5 毫克
- 钙434 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾681 毫克