| 小鱼牌五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 小鱼牌五仁月饼热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于骑脚踏车349分钟消耗的热量...184 | |||||
小鱼牌五仁月饼的做法共27个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、内馅（核桃）（40克）、内馅（花生仁）（40克）、内馅（板栗）（40克）、中筋面粉（100克）、内馅（果脯）（适量）、花生油（25克）、转化糖浆（150克）、碱水（4克）、内馅（杏仁）（40克）、内馅（黑芝麻）（30克）、内馅（花生油）（30克）、内馅（糯米粉）（50克）、内馅（麦牙糖）（3勺）、内馅（清水）（80毫升）、内馅（盐）（3克）、内馅（白糖）（80克）、表面（蛋黄）（一个）、内馅（玫瑰花）（10克）
1/27. 准备好村料。
2/27. 把伍仁和玫瑰花放到烤盘中。
3/27. 已经烤好的伍仁。
4/27. 把伍仁放到料理机里打中碎。
5/27. 打太碎了放在盘里，再把烤熟的芝麻也放入。
6/27. 再放入果脯。
7/27. 搅拌均匀。
8/27. 放入白糖。
9/27. 放盐。
10/27. 放麦牙糖。
11/27. 将面粉和糯米粉炒熟。
12/27. 倒入炒熟的面粉。
13/27. 搅拌均匀。
14/27. 搅拌后的内馅。
15/27. 开始做饼皮。
16/27. 面粉里倒入转化糖浆和碱水。
17/27. 搅拌均匀。
18/27. 搓也面团。
19/27. 面皮和内馅经2；8的比例分好。包好。
20/27. 放入月饼模。
21/27. 压出花。
22/27. 喷少许的水。
23/27. 烤五分钟取出。
24/27. 在表面刷一层蛋黄。
25/27. 再放入烤箱烤20分钟，170度。
26/27. 353
27/27. 35
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鱼牌五仁月饼热量1069 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物142.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克