| 脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 脆皮豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于郑多燕减肥操56分钟消耗的热量...360 | |||||
脆皮豆腐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、五香粉（适量）、蒜蓉酱（适量）
1/17. 材料需要：豆腐一块，鸡蛋一个，蒜蓉酱适量，盐，五香粉
2/17. 先把鸡蛋磕砸碗里，其实用一个鸡蛋就可以了，2个有点多了哦
3/17. 把鸡蛋液搅拌均匀
4/17. 放入一勺子的盐
5/17. 适量的五香粉，这个不喜欢吃也可以不放的
6/17. 在用筷子搅拌均匀
7/17. 在用筷子搅拌均匀
8/17. 不要太薄，太薄了就会硬
9/17. 还是厚一点的好吃，外脆里软
10/17. 豆腐都切好后，在几个面上都撒一些盐
11/17. 锅里放入油，稍微的多一点
12/17. 豆腐在下油锅前先蘸上蛋液
13/17. 油8分热的时候就可以下豆腐了哦
14/17. 炸制金黄，就可以出锅了哦，炸的时候记得要多翻一下豆腐哦
15/17. 等豆腐都飘上来了，就好了哦
16/17. 豆腐记得控油哦，吃太多油对身体不好的
17/17. 吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱哇，味道超级的棒了哦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、益中气、解热毒等功效；可与鱼、海虾、黑木耳搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与西红柿、小米面、茼蒿搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克