| 煎蛋冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 558克 | 煎蛋冷面热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于砌砖112分钟消耗的热量...420 | |||||
煎蛋冷面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冷面（6，7张）、鸡蛋（6、7个）、蒜茸辣酱（1代）、白糖（适量）、醋（适量）、?（小半根）、香菜（少许）
1/12. 鸡蛋，冷面。
2/12. 糖，醋，辣酱。
3/12. 花，香菜。
4/12. 不粘锅，放少量油，放入冷面，小火煎。鸡蛋放入，用铲子摊匀。
5/12. 蛋液煎熟。
6/12. 冷面翻面再煎。
7/12. 面上刷上少量辣酱。
8/12. 对好糖醋汁，爱吃酸甜可多放。
9/12. 撒上?花香菜，淋上糖醋汁。
10/12. 用铲子卷成卷。
11/12. 装盘。
12/12. 切成段，成品如图。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效；可与辣椒、百合、西红柿搭配；与牛奶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀菌、促消化等功效；可与绿豆芽、猪骨、大蒜搭配；与四季豆、茼蒿、小米相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、祛除寒气、温胃散寒等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蛋冷面热量783 千卡
- 脂肪12.19 克
- 蛋白质17.42 克
- 碳水化合物133.87 克
- 钠36897.9 毫克
- 钙644 毫克
- 铁27.73 毫克
- 钾645 毫克