| 茄汁土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 茄汁土豆丝热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于割稻226分钟消耗的热量...198 | |||||
茄汁土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大土豆（一个）、西红柿（一个）、大蒜（2-3个）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 一个大土豆去皮儿切丝儿～用清水洗两次去除淀粉～捞出控水
2/7. 西红柿洗净去皮儿切丁儿～蒜瓣切片儿
3/7. 炒锅加热后加入适量油～加入蒜末爆香
4/7. 加入土豆丝翻炒至土豆丝变得透明
5/7. 加入西红柿丁继续翻炒
6/7. 直到土豆丝熟了～西红柿也几乎没有大块儿了即可加盐调味儿
7/7. 出锅喽～～感觉少点儿什么～于是切点儿青椒碎点缀下～～怎样？酸爽的茄汁土豆丝诱人吧！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、抗衰老、养阴凉血等功效；可与茭白、三文鱼、豆腐搭配；与白酒、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、预防感冒等功效；可与龙须菜、粳米、猪肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁土豆丝热量747 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物42.9 克
- 钠10056.6 毫克
- 钙107.7 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾512 毫克