| 醋溜鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 醋溜鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于上厕所224分钟消耗的热量...60 | |||||
醋溜鱿鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1只）、葱白（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、花椒（少许）、八角（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、黄酒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/3. 将鱿鱼洗好用十字花刀切出放入盘中，待放入热水中焯一下去掉腥气。
2/3. 将锅烧热后，先倒入香油摇匀包住锅的底香，再倒入油（调和油或豆油），待油热后放入花椒和八角爆锅（记得打开油烟机，不然够你呛得），看到油中的花椒和八角变成黑色后捞出。
3/3. 先将葱白，姜，蒜和辣椒倒入锅中翻炒爆香，接着倒入焯过水的鱿鱼继续翻炒几下倒入黄酒接着翻炒（时间不宜过久），然后倒入少量的醋和酱油（大火）。最后点上一点鸡精和适量的盐就可以出锅了。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜鱿鱼热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克