| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 448克 | 烤鱼热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于擦洗地板97分钟消耗的热量...228 | |||||
烤鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三道鳞（2.5斤）、金针蘑（若干）、娃娃菜（1个）、洋葱（1只）、其他辅料自行添加（若干）、葱姜花椒 大料 辣椒（若干）、大蒜（2头）、料酒（若干）、老干妈（两勺）、三道鳞（2.5斤）、金针蘑（若干）、娃娃菜（1个）、洋葱（1只）、其他辅料自行添加（若干）、葱姜花椒 大料 辣椒（若干）、大蒜（2头）、料酒（若干）、老干妈（两勺）
1/7. 三道鳞一条，超市去好内脏，洗净，用刀两面划开几刀，放料酒、姜、盐、腌制20分钟
2/7. 腌制鱼的同时把烤盘铺好金针菇、娃娃菜、木耳、藕片等蔬菜备用，用蔬菜做铺底，可以在烤制过程中更入味。
3/7. 鱼从中间切开但不切断，腌制好的鱼用厨房纸巾吸取表面水分，过油两面炸后捞出放在准备好的烤盘蔬菜上
4/7. 热锅下葱姜蒜、洋葱、老干妈、大料、花椒、辣椒、爆炒出香味，放入蚝油、糖、老抽、如果有超市买的烤鱼料也可以一同放入，要有足够的汤汁，来保证烤鱼可以入味！
5/7. 煎好的鱼上均匀的撒上汤汁，
6/7. 用锡纸包好，烤箱280度预热5分钟，入烤箱烤制，25分钟 后打开锡纸再烤制5分钟，收汁！
7/7. 烤鱼就做成啦，味道还是不错的
食材功效信息
三道鳞具有保护视力、促进生长、美容等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、解渴利尿、预防结肠癌等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、降血压等功效；可与苦瓜、羊排、大蒜搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、保护肝功能等功效；可与排骨、猪肉、五花肉搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 烤鱼热量367 千卡
- 脂肪61.4 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物76.44 克
- 钠543.6 毫克
- 钙158 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾1015 毫克