| 素炒苕尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 120克 | 素炒苕尖热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于对面舞16分钟消耗的热量...270 | |||||
素炒苕尖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苕尖（一斤）、独蒜（两个）、姜（一片）、花椒（10粒）、剁椒（一勺）
1/3. 苕尖摘好以后，加少许盐泡在清水里五分钟左右，加盐是为了祛除一些残留的农药。
2/3. 准备以上材料，备用。
3/3. 锅烧干，油适量，四成热依次放入姜蒜，剁椒花椒，小火扁香，30秒后加入苕尖后转大火炒三分钟左右，一定把苕尖的杆炒耙才好吃，最后加盐鸡精装盘。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、增加食欲等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与苦瓜、花菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素炒苕尖热量73 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物86.8 克
- 钠61.9 毫克
- 钙666 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾364 毫克