| 猪蹄面点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 5415千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1705克 | 猪蹄面点热量/卡路里5687千卡 | |||
 热量5687千卡，相当于瘦身操964分钟消耗的热量...354 | |||||
猪蹄面点的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（1500克）、纯牛奶（250毫升*3）、葡萄干（300左右克）、雷师傅山楂汉堡（4颗）、酵母（8左右克）
1/10. 揉面、等待发酵的过程就不赘述。请尽量多揉，把气泡尽量减小、减少，由于是南方人，擀面棍用得并不滑溜，用来蘸酱碟按圆圈速度快，这是我的小秘诀
2/10. 葡萄干和山楂尽量切小点，我这回大了后面成形不是特别好看
3/10. 随意铺开，尽量避开中心位置，这样后期切猪蹄状不会漏出馅料
4/10. 对折 边边稍微捏下
5/10. 再对折
6/10. 往尖角处切一刀或剪开一口子也行
7/10. 另外两边稍微折下捏紧一起
8/10. 捏后如此
9/10. 成形。前面随意用刀柄轻轻按几下，是不是小猪蹄
10/10. 按一般蒸馒头方法，静置十来分钟后冷水上锅，上汽后十五分钟，稍放五分钟开锅。这是成品。欢迎品尝！看着是不是容易嘴角上扬？
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、预防便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与西兰花、橘子、米汤相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、预防心脏病、补血气等功效；可与枸杞、虾仁、蜂蜜搭配；与虾、海鲜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄面点热量5687 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物150.4 克
- 钠68.3 毫克
- 钙156 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1104 毫克