凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
秋葵 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
总量 | 713克 | 凉拌秋葵热量/卡路里284千卡 | |||
热量284千卡,相当于种花63分钟消耗的热量...270 |
1/7. 蒜头剁碎
2/7. 秋葵洗干净后,烧开水白灼,里面放少量油能让颜色更翠绿。喜欢爽脆口感的,出锅后泡入冰水中。
3/7. 辣椒切片。(不能吃辣就不放)
4/7. 陈醋泡一下,可以降低辣度同时让蒜在里面发酵。
5/7. 秋葵斜着切片,也可以按照自己喜好切。这样切的好处是,里面接触酱汁的面积大,容易入味。
6/7. 酱汁加入酱油,白糖,盐,芝麻油拌匀。
7/7. 秋葵装盘,把酱汁淋到上面。拌匀,即可。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、保护肝脏、防癌等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、护肝、保护肝功能等功效;可与醋、洋葱、粳米搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、促进血液循环、健脾胃等功效;可与豆腐、鸡蛋、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;