| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 487克 | 鱼香茄子热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于修建房屋45分钟消耗的热量...330 | |||||
鱼香茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、黄豆酱（一勺）、菊花叶（少许）、醋（一勺）、生抽（两勺）
1/7. 茄子
2/7. 这是家里剩的一点角料，不用浪费了。所以放一块了
3/7. 茄子切成条状，放盐腌制一会，这样好煎，不费油
4/7. 腌制好的茄子，放清水洗一下，锅中油烧热，放入茄条煎到发软
5/7. 然后乘出茄子，放入黄豆酱炒匀，然后倒入茄条，一起炒，最后放入角料
6/7. 成品
7/7. 来一张
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、治胃癌等功效；可与排骨、牛肉、明虾 搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、减少骨丢失、促进骨生成等功效；
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营养信息
- 鱼香茄子热量245 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠3611.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾728 毫克