糖醋鱼的热量和减肥功效

1/12. 准备好材料

2/12. 将黄花鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上。

3/12. 在鱼身上涂抹均匀生粉。

4/12. 将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。

5/12. 锅里加油烧至八成热，将拍好生粉的鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。

6/12. 炸鱼的油留用，将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅稍微炸一下，取出控干油份。

7/12. 炸好的配菜控干油

8/12. 将油倒出，留少许烧热，下番茄汁炒至红亮。

9/12. 加入姜蒜，稍炒，然后加入白糖、白醋、清水，煮至糖完全融化。

10/12. 加入水淀粉勾芡，然后将炸过的胡萝卜丝、洋葱丝、尖椒丝入锅炒匀。

11/12. 将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。