| 金枪鱼芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 即食麦片 | 克 | 60千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 金枪鱼芝士面包热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于空中蹬腿运动419分钟消耗的热量...180 | |||||
金枪鱼芝士面包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟，第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。
2/25. 将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。
3/25. 15分钟后将面团分出6个小面团，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。
4/25. 黄洋葱切丁，冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。
5/25. 把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干，加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌。
6/25. 拌均匀后加入马苏里拉芝士。
7/25. 拌均匀后放一旁备用。
8/25. 10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。
9/25. 面皮中间放入适量的金枪鱼馅料，如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了，所以尽量把多余的橄榄油沥干。
10/25. 将面皮拿起后收口捏紧朝下即可。
11/25. 将其与的全部做好。
12/25. 排入烤盘进行第二次发酵，由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。
13/25. 发酵好的面包从烤箱取出，烤箱预热180度。
14/25. 用剪刀在面包的表面剪个十字，如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料。
15/25. 在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油。
16/25. 最后洒上少许海苔粉，放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟；烤好后马上出炉放在烤架上待凉。
17/25. 成品。
18/25. 成品。
19/25. 成品。
20/25. 成品。
21/25. 成品。
22/25. 成品。
23/25. 成品。
24/25. 成品。
25/25. 成品。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与玉米、羊排、青椒搭配；与消炎片、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金枪鱼芝士面包热量1258 千卡
- 脂肪23.77 克
- 蛋白质55.84 克
- 碳水化合物338.9 克
- 钠10217.6 毫克
- 钙1103 毫克
- 铁56.13 毫克
- 钾677 毫克