| 椒盐葱卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 835克 | 椒盐葱卷热量/卡路里2604千卡 | |||
 热量2604千卡，相当于郑多燕减肥操434分钟消耗的热量...360 | |||||
椒盐葱卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（450克）、水（150克）、酵母（1小勺）、猪油（10克）、盐（1小勺）、奶粉（20克）、椒盐（若干）、葱（若干）、白糖（10克）、食用油（若干）、鸡蛋（一个）
1/4. 将所有材料（除椒盐，葱花，食用油）放进面包机，选择发面模式。（傻瓜操作模式，零失败，不得不说面包机是菜鸟发面的福星，呵呵！）
2/4. 取出发好的面团，分成若干小团，擀成长条形，不能擀得太薄，不然会影响面团的二次发酵。将长条状的面团用小刀划成若干份，注意两一边不能划到头。抺上食用油，撒上椒盐和葱花。最后从与划线平行的一边卷起，扭转，将两边的头塞入面团下方。
3/4. 将做好的花卷醒十至二十分钟，再上蒸锅蒸制。
4/4. 蒸十五至二十分钟左右，完工！（具体时间视自家火力而定，面团里加了鸡蛋，所示成品的花卷面团偏黄。）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与番茄酱、红枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐葱卷热量2604 千卡
- 脂肪237.97 克
- 蛋白质52.36 克
- 碳水化合物267.65 克
- 钠10918.02 毫克
- 钙1940 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾2343 毫克