| 菇汁茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白茄子 | 克 | 123千卡 | 14千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 875克 | 菇汁茄子热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于儿童足球18分钟消耗的热量...420 | |||||
菇汁茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白茄子（5条）、蒜蓉（适量）、泡水香菇粒（适量）、红椒粒（适量）、青椒粒（适量）、味事达（适量）、盐（适量）、沙茶酱（适量）、麻油（适量）、十三香（适量）、食用油（一勺）
1/11. 自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。
2/11. 不去皮直接切成段条铺上盘
3/11. 锅里放水，把茄子放锅里蒸
4/11. 蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软
5/11. 配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）
6/11. 油烧开后，放入材料，炒几下
7/11. 炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）
8/11. 慢慢煮滚
9/11. 把掺水的生粉倒入
10/11. 煮成菇汁
11/11. 淋到蒸好的茄子上面
食材功效信息
白茄子的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗辐射、护心、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、凉薯、鲇鱼搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菇汁茄子热量123 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠5.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾142 毫克