| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 绿茶粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 总量 | 463克 | 曲奇饼干热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡，相当于聚会1507分钟消耗的热量...90 | |||||
曲奇饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 把需要的食材准备好
2/15. 把黄油先切成薄片放到碗里，这样容易打发
3/15. 把细砂糖放到装有黄油的碗里
4/15. 先轻轻搅拌，让黄油和糖很好的融合，在低速打发，这样汤粉不会飞溅，黄油打到膨胀即可
5/15. 开始加鸡蛋液，分三次加，每次加三分之一，完全融合后继续加蛋液，全程都是用低速挡来打发黄油
6/15. 黄油打好后，把面粉和玉米淀粉筛到里面
7/15. 我是带着一次性手套拌匀的，大家也可以用铲子拌匀
8/15. 拌好之后就要放到裱花袋里了，先把裱花袋剪个小口，把裱花嘴放里，裱花嘴的头能漏出来就行，然后把面团放裱花袋里一些，不要放太多
9/15. 在烤盘上铺好油纸，把裱花袋在食指上缠一圈
10/15. 就是这样的手势可以挤出漂亮的曲奇
11/15. 然后就一个个画圈，如果大家想像不出来，可以在网上先看看视频，其实这种圈圈很好挤的
12/15. 剩下一部分面团我放了绿茶粉，要记得绿茶粉要一点点放，依个人口味而定，放多了会苦的，颜色是淡淡的绿色正好
13/15. 然后还是画圈圈，这个时候把烤箱预热，190度，上下火
14/15. 放进烤箱，中层和下层，烤十分钟后，换位置，在烤5分钟，依情况而定，一定要看着，不然很容易糊的
15/15. 成功！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与银鱼、小米、丝瓜搭配；与雪莲果、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 曲奇饼干热量2261 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物333.62 克
- 钠189 毫克
- 钙129 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾190 毫克