| 台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 1552千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 米酒 | 克 | 153千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1080克 | 台式三杯鸡热量/卡路里2169千卡 | |||
 热量2169千卡，相当于长笛1084分钟消耗的热量...120 | |||||
台式三杯鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（800克）、米酒（180克）、芝麻油（20克）、花生油（30克）、生抽（40克）、老抽（10克）、大蒜（5瓣）、姜（3块）、盐（1勺）、冰糖（10克）、九层塔（适量）、花椒（几粒）、大料（1个）
1/8. 鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿，或是整鸡。
2/8. 煮好的鸡翅捞出沥水备用。
3/8. 准备一杯米酒汁180克、一杯油：将20克芝麻油和
30克花生油混合、一杯酱油：10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做，用料加倍。
4/8. 锅里倒入油，放入大蒜和姜块翻炒出香味。
5/8. 倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒。
6/8. 加入10克冰糖和一勺盐，小火煮。
7/8. 准备一些九层塔。
8/8. 锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强身健体、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、化淤等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、祛风润肠等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、降血压、健脑益智等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 台式三杯鸡热量2169 千卡
- 脂肪212.2 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物47.7 克
- 钠55.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾206 毫克