| 炒河蚌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蚌 | 克 | 325千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.8克 |
| 总量 | 602克 | 炒河蚌热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于扭腰55分钟消耗的热量...356 | |||||
炒河蚌的做法共8个步骤
食材主料/辅料
河蚌（适量）、青椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、红椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/8. 将河蚌清洗干净。
2/8. 将洗好的河蚌放入高压锅，加入料酒、生姜片、清水，大火上汽后改中火压10分钟。
3/8. 减压后捞出晾凉。
4/8. 将青、红椒、生姜、蒜瓣分别切丝、切片备用。
5/8. 晾凉的河蚌切片。
6/8. 油锅烧热，将青红椒、生姜、蒜瓣放入炒香。
7/8. 倒入河蚌，加入料酒翻炒。
8/8. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
食材功效信息
河蚌的热量54千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、明目、解毒等功效；与西红柿、猕猴桃、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒河蚌热量325 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠17.4 毫克
- 钙248 毫克
- 铁26.6 毫克
- 钾17 毫克