爆炒辣丁螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
总量 | 810克 | 爆炒辣丁螺热量/卡路里561千卡 | |||
热量561千卡,相当于有氧运动122分钟消耗的热量...275 |
1/14. 伤不起晚上炒菜厨房的灯拍照老是拍不好,只能用闪光灯拍照了,丁螺去掉尾清洗干净,冷水下锅放少许姜末和少许白醋去除异味盖好锅盖
2/14. 水一开立马捞出来冲冷水
3/14. 冲洗几遍,洗净在一边沥干水份备用
4/14. 配料切好备用
5/14. 锅放入适量油,先放桂皮,,八角,香叶爆一下香味
6/14. 加入蒜蓉再放萝卜干爆炒
7/14. 放丁螺倒少许料酒炒均匀
8/14. 适量醋
9/14. 适量味事达酱油
10/14. 适量蚝油,少许鸡精翻炒均匀
11/14. 放辣椒,加入适量水
12/14. 炒好收汁撒上香菜末和葱花装盘
13/14. 上面放少许葱香菜末,成品
14/14. 来瓶冰镇啤酒吃去
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热、开胃消食等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、开胃消食、减肥等功效;可与羊排、白菜、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、排毒清肠、防癌症等功效;可与生菜、龙须菜、武昌鱼搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、缓解胃痛、消食下气等功效;可与黄豆、虾、羊骨搭配;与五花肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、治疗高血压等功效;可与洋菇、芦荟、牛腱子搭配;与豆腐丝、何首乌、腐竹相克,同食可能会引起不适;