| 卤蚬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蚬 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 7克 | 1.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 764克 | 卤蚬热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打猎361分钟消耗的热量...300 | |||||
卤蚬的做法共2个步骤
食材主料/辅料
河蚬（250克）、辣椒（1条）、蒜头（4瓣）、葱（若干）、酱油（若干）、芝麻（若干）、芝麻油（若干）、植物油（若干）
1/2. 将河蚬洗干净加入沸水中煮至开口
2/2. 将辣椒、蒜头、葱、芝麻、芝麻油、酱油倒入盆中，在把河蚬捞出沥干加入盆中，热油倒入，迅速搅拌然后盖上盖子静置1小时即可。时间越久味道越好。
食材功效信息
河蚬的热量47千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高精液质量、促进血液循环、通乳等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、健胃消食、健胃等功效；可与鸡蛋、小白菜、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、预防感冒、护肝等功效；可与洋葱、排骨、龙须菜搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与元蘑、双孢菇、牛腿肉搭配；与脆豆腐、苦苣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 卤蚬热量1803 千卡
- 脂肪260.3 克
- 蛋白质54.76 克
- 碳水化合物126.36 克
- 钠5818.8 毫克
- 钙1109 毫克
- 铁53.1 毫克
- 钾2346 毫克