| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 芒果慕斯热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于水中有氧健身操48分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芒果（250克）、欧德宝牛奶（50克）、铁塔牌动物淡奶油（200克）、戚风蛋糕8寸（1片）、鱼胶片（4片）、细砂糖（10克）、手指饼干（适量）
1/7. 材料：戚风蛋糕1片（6寸心形），芒果250G（150G做慕斯，50G切成丁拌入慕斯,50G表面装饰），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G（150做慕斯糊，50G表面装饰），细砂糖10G。手指饼干（按个人模具大小选用）
2/7. 鱼胶片用冷水浸泡至软，挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉。
3/7. 50G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱。另外100G芒果切成小丁备用。
4/7. 放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀。
5/7. 150G淡奶加细砂糖打发至6，7分发。(剩下的50G全打发，最后裱花用）
6/7. 打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊，把慕斯糊到入放了戚风蛋糕的蛋糕模具。入冰箱冷藏4小时左右。
7/7. 脱模后的慕斯。脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈或用热毛巾捂。脱模后围上手指饼干，挤上淡奶油裱花，加入芒果粒装饰即可。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、治便秘、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯热量190 千卡
- 脂肪0.38 克
- 蛋白质0.82 克
- 碳水化合物114.88 克
- 钠1.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.76 毫克
- 钾168 毫克