| 红蘑炒土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 红蘑 | 克 | 404千卡 | 214千卡 | 18.40克 | 0.70克 |
| 总量 | 754克 | 红蘑炒土豆片热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于打沙袋119分钟消耗的热量...360 | |||||
红蘑炒土豆片的做法共16个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、胡萝卜（半根）、尖椒（1个）、红蘑（适量）、葱姜末（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽酱油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、白糖（（少许））、水淀粉（适量）
1/16. 备好原料。
2/16. 红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
3/16. 土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
4/16. 五花肉切成稍微厚一点的片。
5/16. 锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。
6/16. 锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。
7/16. 放葱姜末、少许料酒炒出香味。
8/16. 倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。
9/16. 倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
10/16. 放入胡萝卜片炒匀。
11/16. 再倒入炸好的土豆片。
12/16. 加生抽。
13/16. 加盐和糖炒匀。
14/16. 放入青椒片炒匀。
15/16. 加鸡精调味。
16/16. 最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。一道纯正东北家常菜出锅了，欢迎大家品尝哈。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、和胃等功效；可与黄瓜、牛腩、醋搭配；与香蕉、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效；可与草鱼、莴笋、狗肉搭配；与猕猴桃、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与羊肉、娃娃菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红蘑的热量214千卡（每100克）；具有健胃、益肠健胃、理气化痰等功效；
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营养信息
- 红蘑炒土豆片热量712 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物89.9 克
- 钠9.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁236.6 毫克
- 钾720 毫克