| 醋溜土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 529克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于蹲起217分钟消耗的热量...240 | |||||
醋溜土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（300克）、尖青椒（1根）、指天椒（2颗）、米醋（两匙）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 食材原料
2/8. 土豆去皮洗净切丝（对自己刀工没信心的可以用刨丝刀，个人建议刀工不错的人手工切丝，因为手工切丝炒出的口感比刨丝刀的棒）
3/8. 切好的土豆丝放入盆里用清水洗去淀粉至水清澈，并浸泡一会儿
4/8. 利用泡土豆丝的时间把青椒、指天椒洗净去籽切细丝
5/8. 热锅倒入油润锅，先将指天椒煸出香味，后倒入土豆丝快速翻炒至软
6/8. 加入盐翻炒几下，倒入适量米醋（也可用果醋）翻炒均匀，最后倒入青椒丝翻炒均匀出锅
7/8. 酸爽的土豆丝够诱人吧
8/8. 再来一张
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、和中养胃等功效；可与豇豆、醋、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有止血、促进消化、护肾等功效；可与土豆、黑木耳、绿豆芽搭配；与四季豆、羊排、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、降血脂等功效；
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营养信息
- 醋溜土豆丝热量869 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠46529.2 毫克
- 钙619 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾544 毫克