浓香羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | 6.8克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
总量 | 1061克 | 浓香羊肉汤热量/卡路里1454千卡 | |||
热量1454千卡,相当于种花323分钟消耗的热量...270 |
1/9. 先制作辣椒油:1:把辣椒面放入碗内 2:少量油热锅然后把羊脂放入炒出羊油,炒一会儿后把已经略微焦黄的羊脂丢掉
2/9. 热油倒入辣椒面,晾凉
3/9. 晾凉冷却后的样子,是固体的
4/9. 高压锅内倒入清水,把整块羊肉放入,上气后大约10分钟就可以,这个图是煮熟的样子—————羊肝以同样的方法煮熟,普通锅就可以,水不要太多,大约七成熟就ok
5/9. 把肉和羊肝切片
6/9. 羊血切片
7/9. 锅内倒入底油,放葱花爆香
8/9. 把高压锅内的汤倒入,如果汤少添少许清水,然后放入羊肉,羊肝和羊血,大火煮开,撇除血沫
9/9. 知道汤成乳白色,放盐调味,出锅前放入香菜
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、温补肝肾、益劳损等功效;可与刀豆、豆腐、白萝卜搭配;与西瓜、海螺、醋相克,同食可能会引起不适;
羊肝的热量134千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进新陈代谢、明日、补肝等功效;可与菠菜搭配;与芦笋、大白菜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
羊血的热量57千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有续筋接骨、散瘀解毒、活血祛淤等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促进胃肠蠕动、祛腥膻等功效;可与黄豆、羊骨、羊排搭配;与猪肝、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
羊脂的热量902千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;