| 头伏下午茶-四色饺子配大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 635克 | 头伏下午茶-四色饺子配大虾热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于插花238分钟消耗的热量...114 | |||||
头伏下午茶-四色饺子配大虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
湾仔码头多菜多益白菜紫甘蓝猪肉水饺（1粒）、湾仔码头多菜多益韭菜马蹄猪肉水饺（1粒）、湾仔码头多菜多益玉米彩椒猪肉水饺（1粒）、湾仔码头多菜多益荠菜嫩笋猪肉水饺（1粒）、绿香草叶（我用的是青柠叶）（3片）、橙子（1厚片）、茄子（尽量买大的）（1厚片）、虾（2条）、马苏里拉芝士片（3片）、柠檬汁（少许）、盐、黑胡椒碎（少许）、红酒（少许）、橄榄油（少许）、（青酱）罗勒叶（30克）、（青酱）松子仁（20克）、（青酱）大蒜（2瓣）、（青酱）帕马森芝士粉（20克）、（青酱）橄榄油（40毫升）、（青酱）盐、黑胡椒碎（少许）、（橙子酱）橙汁（1只橙子留一片，其余打汁）、（橙子酱）蜂蜜（30克）、（橙子酱）橄榄油、盐、黑胡椒碎（少许）、（番茄酱）番茄（1个）、（番茄酱）番茄酱（30克）、（番茄酱）洋葱（10克）、（番茄酱）大蒜（2瓣）、（番茄酱）罗勒叶（10克）、（番茄酱）橄榄油（15毫升）、（番茄酱）糖、盐、披萨草碎、黑胡椒碎（少许）
1/9. 准备好除冷冻水饺外所有的材料。大虾洗净沥干，去头去壳留尾，挑去纱线，用柠檬汁、盐、红酒、黑胡椒碎腌制。
2/9. 做青酱: 把青酱的所有原材料放入搅拌机中搅打成酱即可。
3/9. 做番茄酱：将番茄洗净，开水中汆烫去皮，切成碎粒；洋葱和大蒜切碎，罗勒叶切丝。中火烧热锅中的油，放入洋葱碎和蒜泥炒香，放入罗勒叶丝和番茄粒炒到番茄软掉，再加入番茄酱，大火烧开转小火至汤汁略稠，加盐、黑胡椒碎和白砂糖调味即可。
4/9. 橙子切除头尾两端的果皮，让果肉露出来，竖立放好，沿着水果外形曲线，将果皮连白色部分一起切除。切一厚片，备用。其余榨橙汁，做橙子酱：橙汁中火煮片刻，加蜂蜜、盐和黑胡椒碎，转小火煮至汤汁变稠。
5/9. 茄子洗净切一厚片。平底锅烧热，小火把茄子片烤软，拿出备用；中火烧热油，放入橙子片煎至两面上色，备用；三片芝士片切圆片，叠起备用；洗净吸干柠檬叶，备用。
6/9. 平底锅用前面的油继续把大虾煎熟，捞出。
7/9. 准备好多菜多益水饺。
8/9. 锅里放水煮开，放入湾仔码头多菜多益水饺，中大火盖盖煮5分钟，然后开盖煮1分钟。
9/9. 茄子片上放一粒紫色水饺，浇番茄酱；橙子片上放一粒橙色水饺，浇橙子酱；芝士片上放一粒白色水饺，不浇酱；绿叶上放一粒绿色水饺，浇青酱；再码上两只大虾，浇番茄酱。一盘漂亮又好吃的下午茶点完成了，绝对媲美酒店里的西餐头盘。
食材功效信息
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清肠通便、清肠等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 头伏下午茶-四色饺子配大虾热量453 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质19.54 克
- 碳水化合物14.55 克
- 钠167.2 毫克
- 钙102 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾396 毫克