| 金针排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 金针排骨汤热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于建筑250分钟消耗的热量...330 | |||||
金针排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针花(干)（1小把）、猪小排（5~6块）、葱段（1支）、盐（适量）
1/4. 金针花用温水先略泡过约6分钟，再稍微冲洗，猪小排以热水冲淋数遍
2/4. 将小排与泡软金针花放入内锅中，注入约8分水位，外锅180cc水，开始炖煮
3/4. 起锅前，放入青葱段与适量调味即可
4/4. 完成
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、补肾养血等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与鲫鱼、乌梅、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针排骨汤热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克