麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 1527克 | 麻辣香锅热量/卡路里2234千卡 | |||
热量2234千卡,相当于棒球447分钟消耗的热量...300 |
1/17. 洋葱青椒大葱切好备用。
2/17. 蔬菜切厚片用水冲洗备用。
3/17. 鸡肉翅尖在开水中过一分钟,起锅滤水。
4/17. 放油,下鸡肉加白酒两勺,大火炸五分钟以上,至金黄后起锅。
5/17. 鸡肉炸好起锅备用。
6/17. 炸土豆,中火大概炸一分半钟几天,久了一会翻炒会碎,而且催的好吃些。
7/17. 莲藕炸一分钟,莴笋炸半分钟。
8/17. 起锅备用。
9/17. 花生米酥一下,备用。
10/17. 祖传秘方,要想颜色好,重新洗锅放油。
11/17. 姜蒜爆香
12/17. 然后依次放入,豆瓣一大勺爆香,干辣椒,青花椒,爆香。
13/17. 放鸡翅,加胡椒粉,生抽少许,半勺白糖,大火炒两分钟入味。
14/17. 加炸好的所有菜,加适当盐,大火翻炒半分钟。
15/17. 加辣椒洋葱大葱段翻炒半分钟。
16/17. 加点鸡精调味。
17/17. 起锅撒上芝麻。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、宽肠通便、美容等功效;可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配;与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、补脾、养血补益等功效;可与鳝鱼、虾、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、增进食欲、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消食、祛脂降压、温中散寒等功效;