| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于蹲起438分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧猪蹄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、姜（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/12. 猪蹄1个，洗净。刮光毛。斩块，待用。
2/12. 八角、干辣椒、姜切片。待用。
3/12. 锅中水烧热下猪蹄过下水。
4/12. 捞出沥干水分。
5/12. 炒锅上火。下油烧热，放3勺白糖。
6/12. 炒出糖色，糖起泡就可以先息火了。
7/12. 下入猪蹄，（猪蹄水份一定要沥干）
8/12. 翻炒均匀裹上糖色。
9/12. 下姜片、干辣椒、八角，在继续翻炒一分钟。
10/12. 加入清水。水最最好没过猪蹄。大火烧开，转小火30分钟。
11/12. 汁收得差不多的时候在加入调料。
12/12. 撒上点葱没即可出锅了享用了。。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克