| 超正宗泰国红咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 909克 | 超正宗泰国红咖喱热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于郑多燕减肥操139分钟消耗的热量...360 | |||||
超正宗泰国红咖喱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
椰浆coconut cream（400毫升）、鸡腿肉（3-4只）、红咖喱（100克）、泰国茄子（适量）、豆角（适量）、竹笋（适量）、鸡汤chicken broth（适量）、fish sauce（适量）、棕榈糖palm sugar（适量）、红菜椒（适量）
1/9. 食材合影，忘记了鸡汤，预处理所有蔬菜和鸡肉。豆角去头，掰段，竹笋切条，泰国茄子，鸡肉切块。没错绿色的小球就是茄子
2/9. 加一半椰浆，小火煮开
3/9. 加入红咖喱拌匀
4/9. 效果图
5/9. 加入鸡肉，炒3分钟
6/9. 加入剩余椰浆，鸡汤，中火炖7/8分钟
7/9. 加fish sauce 调味
8/9. 一大勺palm sugar或者用糖代替
9/9. 加入蔬菜，继续煮五分钟，关火前调味，确认咸度，如果用红色菜椒，成品颜色更漂亮
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、下气、归脾等功效；可与木耳、土豆、冬瓜搭配；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利隔爽胃、解毒透疹等功效；可与猪腰、海参、苦瓜搭配；与糖浆、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超正宗泰国红咖喱热量835 千卡
- 脂肪11.58 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物29.6 克
- 钠68.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾871 毫克