| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 2034克 | 烤鱼热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于越野摩托554分钟消耗的热量...240 | |||||
烤鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鱼要提前用料酒，盐，花椒粉腌30分钟，放入烤盘，均匀的倒入酱油，再洒一层花椒粉，孜然粉，辣椒粉，洒均匀
2/13. 再刷上一层食用油，放入烤箱，190度25分钟，根据自家烤箱调温度哦，我的只是个参考
3/13. 土豆洗干净切成长条状，再次过一遍水
4/13. 锅里倒油，炸至8~9分熟，捞起来
5/13. 豆芽，洗干净放锅水里煮熟
6/13. 另一个锅里热油，倒入豆瓣酱炒香作料切好备用
7/13. 倒入豆瓣酱炒香
8/13. 倒入西红柿，姜，蒜，和其余的材料继续炒，最好不要放盐了，豆瓣酱就是咸的哦
9/13. 土豆倒入翻炒，中间加入少量的水
10/13. 煮好的豆芽均匀的铺在另一个烤盘里
11/13. 烤好的鱼，放在铺有豆芽的上面
12/13. 炒好的土豆倒在鱼上面，再次放入烤箱，烤5~10分钟，即可享用哦
13/13. 放点香菜，好香哦，来瓶啤酒最美的享受
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、明目、通乳汁等功效；可与白菜、莼菜、枣搭配；与甘草、山药、咸菜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、促消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鱼热量2215 千卡
- 脂肪127.739999 克
- 蛋白质54.63 克
- 碳水化合物275.87 克
- 钠16890.3 毫克
- 钙1683.7 毫克
- 铁33.96 毫克
- 钾3973 毫克