奶香玉米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 333克 | 奶香玉米饼热量/卡路里966千卡 | |||
热量966千卡,相当于扎马步242分钟消耗的热量...240 |
1/11. 煮熟的糯玉米,糖,奶粉,元宵粉(后来改用面粉了)
2/11. 玉米脱粒,2杯温水(若使用牛奶则不用加水)
3/11. 将玉米粒,温水,糖,奶粉倒入豆浆机中(或是搅拌机),按果蔬键打成玉米糊,喜欢细点的多搅拌一次
4/11. 为添加营养和口感,又添加3个土鸡蛋,打散备用
5/11. 将玉米糊糊倒到盆里,将蛋液倒入,加入糯米粉(其实应该加面粉的)
6/11. 调好的玉米糊很浓稠
7/11. 平底锅刷层油,其实不粘锅可不用刷油
8/11. 用汤勺盛玉米糊,摊成小圆饼,摊大饼没法翻面。待表面快要凝固间翻面煎另一面,煎好盛出。整个过程中小火
9/11. 剩下的一半加葱花,胡萝卜碎(事先用盐腌下),加入面粉拌匀。这是改良款的,用模具小火煎好
10/11. 改良前的,小失败的成品
11/11. 改良后的成品图。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效;可与洋葱、银鱼、羊排搭配;与茶叶、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、减肥等功效;可与背部牛肉、牛肝菌、咖哩牛肉干搭配;与红枣、豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效;可与圆白菜、羊排、比目鱼搭配;与柠檬、茄子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、补虚、预防糖尿病等功效;