花卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 673克 | 花卷面包热量/卡路里1952千卡 | |||
热量1952千卡,相当于滑翔飞行558分钟消耗的热量...210 |
1/24. 准备材料
2/24. 除了黄油其他材料全部搅拌一个,到酵母要事先用水溶解静止 5分钟后倒进材料中进行搅拌均匀
3/24. 揉粘好后备用
4/24. 在放进黄油
5/24. 搅拌均匀
6/24. 搅拌到有薄膜的状态就行了
7/24. 之后就静止发酵至少一个小时以上
8/24. 发酵到你用手弄到面团里不会收缩就好啦
9/24. 发酵好后进行醒面,揉粘
10/24. 揉好后分成几个小团子
11/24. 每个团子都擀成一个长方形条状
12/24. 把擀好的面折叠起来
13/24. 扭转一下
14/24. 稍微搓长一点
15/24. 面条交叉
16/24. 交叉后,另一个边穿进中心口中
17/24. 而另外一条面条要与穿过中心点的面条粘接起来
18/24. 把接节口放在底下就行了
19/24. 之后全部弄好放在一个温暖再次发酵
20/24. 发酵好后每一个都要擦上蛋液
21/24. 撒上白芝麻
22/24. 接着放进烤箱180°20-25分钟根据自家的烤箱温度来调制
23/24. 烤好后放凉后就可以吃了
24/24. 成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与羊排、北极虾、圆生菜搭配;与甲鱼 、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、大便秘结等功效;可与桃、木瓜、草莓搭配;与番茄酱、香椿、枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;