| 萝卜干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 326克 | 萝卜干炒腊肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于平底雪橇181分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜干炒腊肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
腊肉（一块）、萝卜干（一把）、青蒜苗（几根）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/13. 准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。
2/13. 将萝卜干用温水泡发。
3/13. 锅中加入适量的水，然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟，然后捞出晾凉。
4/13. 将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
5/13. 锅中加适量底油，然后将腊肉放入锅中煸炒。
6/13. 将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。
7/13. 将萝卜干放入锅中煸炒匀均。
8/13. 调味。加入适量的盐、酱油，翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。
9/13. 将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。
10/13. 出锅前撒少许鸡精，淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘即可。
11/13. 成品图
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与排骨、火腿、羊排搭配；与橘子、人参、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜干炒腊肉热量1270 千卡
- 脂肪68.5 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠809 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾55 毫克