| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 582克 | 石锅拌饭热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于收碗271分钟消耗的热量...150 | |||||
石锅拌饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（适量）、肉馅（适量）、火腿（适量）、包菜（适量）、彩椒丝（适量）、洋葱圈（适量）、韩国辣椒酱（适量）
1/12. 1 青椒、红椒、黄椒、火腿分别切丝，洋葱切圈、包菜切块儿备用
2/12. 2 这个是做灌汤包剩下的猪肉皮冻馅儿
3/12. 3 砂锅内刷上一层厚薄油
4/12. 4 把米饭打散铺在锅内
5/12. 5 皮冻肉馅均匀撒在米饭上
6/12. 6 再把包菜均匀地铺在皮冻上
7/12. 6 再把包菜均匀地铺在皮冻上
8/12. 7 再把青椒丝和火腿丝铺在包菜上面
9/12. 8 最后铺上洋葱圈
10/12. 9 盖上锅盖，开小火慢慢煮
11/12. 10 待锅内有烟冒出打开锅盖，看到锅边有锅巴结成就行了
12/12. 11 最后放上韩国辣椒酱，吃的时候拌匀就可以了，非常开胃！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与扁豆、芸豆、银耳搭配；与豆类、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与樱桃番茄、木耳、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量677 千卡
- 脂肪22.2 克
- 蛋白质32.72 克
- 碳水化合物20.91 克
- 钠1024.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾711 毫克