| 野生黄山鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 541克 | 野生黄山鸡蛋饼热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于吹号角152分钟消耗的热量...120 | |||||
野生黄山鸡蛋饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
野生黄山鱼（500克）、鸡蛋（6个）、土豆（200克）、番茄（1个）、香菜（适量）、橄榄油（适量）、大蒜（适量）、混合型植物香料（适量）
1/14. 将各种材料洗净待用
2/14. 将蒜瓣、橄榄油、食盐、香料混合研磨
3/14. 将黄山鱼去过留肉，均匀涂抹上2的酱料，腌制15分钟
4/14. 平底锅中倒入橄榄油，中火加热至五成热，将腌制好的鱼肉平铺双面煎至金黄取出，凉透
5/14. 凉鱼肉时，将土豆去皮切成1cm左右小丁
6/14. 将土豆焯水，至筷子可轻易穿透而不烂，捞起
7/14. 将番茄很切成0.5cm厚圆片
8/14. 将鸡蛋充分打匀
9/14. 将鱼肉切丁，加入食盐、香菜,拌匀
10/14. 平底锅倒入橄榄油，五成热后倒入土豆丁，翻炒至微焦，倒入鱼肉
11/14. 倒入2/3鸡蛋液，待底部凝固
12/14. 摆上番茄片，再倒入剩余的鸡蛋液
13/14. 鸡蛋全部凝固后，翻面煎至金黄
14/14. 盛盘，撒上香料，香喷喷的一份鸡蛋饼完成了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与洋葱、小米面、荠菜搭配；与茶叶、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容养颜、补充营养等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、增强免疫力、美容等功效；可与山楂、茭白、鲫鱼搭配；与地瓜、鲇鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野生黄山鸡蛋饼热量305 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物21.92 克
- 钠149.7 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾643 毫克