百花鑲豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
总量 | 477克 | 百花鑲豆腐热量/卡路里571千卡 | |||
热量571千卡,相当于冰上钓鱼286分钟消耗的热量...120 |
1/4. 1:板豆腐一塊 蝦剝皮、去腸 洗乾淨
2/4. 2:用廚房用紙吸乾水份 拍成泥 加入鹽 放入絞肉機裏面 打至黏稠 然後加入蛋白、太白粉、以及所有調味料A攪拌成蝦泥餡 備用
3/4. 3:板豆腐洗乾淨 平均分成8等份 中間挖取小洞
4/4. 4:將蝦泥擠成球狀 沾適量的太白粉(分量外的) 放到豆腐上 入鍋蒸10分鐘至熟取出 撒上蔥花 淋上調味料B的香油、柴魚醬油即可
板豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、补中益气、清肺健肤等功效;可与海虾、绿茶、西红柿搭配;与菠菜、茭白、猪血相克,同食可能会引起不适;
太白粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、清热解毒、治喉痛等功效;可与玉米、小米、桂圆搭配;与豆奶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;