| 黑牛肝菌什锦粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黑牛肝菌 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.6克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 干贝 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 银鱼 | 克 | 53千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 647克 | 黑牛肝菌什锦粥热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于冲浪687分钟消耗的热量...108 | |||||
黑牛肝菌什锦粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（250克）、黑牛肝菌（1个）、胡萝卜（半条）、花菜（50克）、高山娃娃菜（80克）、干贝（10克）、干木鱼（10克）、瘦肉（50克）、银鱼（50克）、盐（5克）、料酒（适量）、姜丝（5克）
1/7. 准备好材料，将黑牛肝菌，干贝，干木鱼浸泡5分钟左右。
2/7. 量半筒大米（两人量），将胡萝卜、花菜、黑牛肝菌切丁后放入大米，干贝，木鱼碎成丁后一并加入
3/7. 加水淹没食材即可，加入小半勺盐，因为干木鱼本身会有咸味，不宜加太多盐。放入高压锅，选择煮粥模式。
4/7. 粥放入高压锅开煮之后开始腌肉。将瘦肉剁成肉泥，和银鱼活在一起，加入盐，姜丝，料酒，酱油腌制约20分钟。
5/7. 将高山娃娃菜洗净，切成小块，方便煮熟。
6/7. 高压锅粥煮好后开锅，将锅继续调到煮粥或其他加热功能，粥再次沸腾后加入瘦肉银鱼丝，再加入娃娃菜。断电闷制片刻
7/7. 起锅啦！好丰盛鲜美有木有！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、提高免疫力、养胃等功效；可与猕猴桃、桂圆肉、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黑牛肝菌的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、养血和中、补气等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促消化等功效；可与狗肉、黄豆、比目鱼搭配；与醋、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、滋阴解毒、抗癌等功效；可与玉米面、玉米、圣女果搭配；与猪肺、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、预防高血压、滋阴补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑牛肝菌什锦粥热量1236 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质111.6 克
- 碳水化合物137.3 克
- 钠10778.2 毫克
- 钙1235 毫克
- 铁63.8 毫克
- 钾2107 毫克