| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于安装雨水槽74分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、干辣椒（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/3. 首先把苦瓜切开，把里面的白瓤弄掉，然后切片，放盐腌10分钟，烧开水把腌制好的苦瓜倒入锅中，大火烧2-3分钟，捞出沥干水分备用
2/3. 然后生抽，鸡精，小红椒（切丝），糖，香油，蒜末，根据自己的口味放以上佐料，搅拌均匀备用
3/3. 把沥干水分的苦瓜倒入调好的佐料中，搅拌均匀即可食用了
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、养血益气、降血糖等功效；可与竹笋、洋葱、兔肉搭配；与豆腐、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 凉拌苦瓜热量443 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物151.5 克
- 钠10056.6 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾633 毫克