| 麦麸燕麦芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂格燕麦片 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 10.4克 | 7.6克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | 10.6克 | 14.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 999克 | 麦麸燕麦芝士面包热量/卡路里2729千卡 | |||
 热量2729千卡，相当于挖煤455分钟消耗的热量...360 | |||||
麦麸燕麦芝士面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
麦麸（30克）、桂格燕麦片（30克）、全蛋（2个）、蛋清（1个）、高筋面粉（200克）、黄油（20克）、白砂糖（15克）、酵母（4克）、馅料（适量）、热狗（三根）、玉米粒（适量（馅料自己喜好决定））、马苏里拉拉丝芝士（适量（自己喜欢））、装饰（适量）、蛋黄（1个）
1/13. 黄油室温软化，把材料都放在面包机 和面（默认一次30min） 一次结束后。醒面15min。然后再和面30min一次。
2/13. 然后室温发酵至两倍大。
3/13. 期间把热狗切丁和玉米馅料超好，【不放芝士】放凉待用。
4/13. 面团排气后，【一定要醒面松弛15min】 然后擀成3mm厚度 10cm直径圆片。
5/13. 擀成面圆片15片
6/13. 再松弛10min
7/13. 像包饺子一样放入刚才炒好的馅料和马苏里拉奶酪芝士。【这个数量就看你自己喜好啦】
8/13. 对折
9/13. 包出韭菜盒子花边
10/13. 然后两边粘合
11/13. 8寸圆模刷油。中间放5个 周围均匀放10个
12/13. 室温发酵2倍大，表面刷好蛋黄液。上下火175min 25min
13/13. 期间记得上色后盖锡纸。出炉
食材功效信息
桂格燕麦片的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、烫伤、润肺利咽等功效；可与百合、苋菜、辣椒搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 麦麸燕麦芝士面包热量2729 千卡
- 脂肪170.9 克
- 蛋白质87.5 克
- 碳水化合物394.92 克
- 钠964.3 毫克
- 钙313 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾833 毫克