| 巧克力曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 494克 | 巧克力曲奇饼干热量/卡路里2113千卡 | |||
 热量2113千卡，相当于高尔夫球423分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力曲奇饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（170克）、无盐黄油（130克）、糖粉（65克）、细砂糖（35克）、可可粉（25克）、鸡蛋（1个）
1/13. 按照配料表准备好制作饼干所需要的材料
2/13. 室温软化无盐黄油
3/13. 加入糖粉和细砂糖翻拌
4/13. 翻拌至细砂糖完全融化，糖粉也与黄油完全融合
5/13. 全蛋分三次加入，避免水油分离
6/13. 翻拌至蛋液与黄油完全混合，没有液体渗出
7/13. 分别筛入低粉和可可粉
8/13. 不断翻拌或用手持打蛋器不断搅拌至没有干粉，可可粉和黄油等充分混合
9/13. 把拌好的面糊用隔油纸包好整形，放入冰箱冷冻1小时
10/13. 冻好后，切成厚薄均匀的饼干片待用
11/13. 烤箱提前预热至180℃，铺上隔油纸，放入烤箱，上下火170℃，烤制15分钟。
12/13. 放凉，装盒
13/13. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、抗氧化等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇饼干热量2113 千卡
- 脂肪100.42 克
- 蛋白质43.71 克
- 碳水化合物334.95 克
- 钠178.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾524 毫克